Lezione sullo stile di vita: percorso interdisciplinare

Parlare di stile di vita funziona quando smette di essere un discorso teorico e diventa una misura: quante calorie si assumono, quante se ne consumano, quante ore si passano seduti. Questo percorso nasce dalla collaborazione tra educazione fisica e scienze ed è pensato per le classi seconde. Il filo conduttore è semplice: gli studenti raccolgono dati sulle proprie abitudini, li elaborano e ne traggono una conclusione.

Obiettivi del percorso

• Utilizzare il proprio patrimonio di conoscenze sull'alimentazione per assumere comportamenti responsabili in relazione al proprio stile di vita.
• Adottare uno stile di vita volto alla tutela della propria salute, favorendo il movimento rispetto alla sedentarietà.
• Riconoscere il rapporto tra alimentazione ed esercizio fisico in relazione a sani stili di vita.

Competenze da verificare

• Sviluppa la cura e il controllo della propria salute attraverso un'alimentazione corretta e bilanciata.
• Riconosce, ricerca e applica comportamenti di promozione dello star bene, orientati a un sano stile di vita e alla prevenzione della sedentarietà.

Le tappe del percorso

1. Brainstorming iniziale, in scienze

Si parte da quello che gli studenti già sanno: un brainstorming sulle parole benessere, alimentazione e salute fa emergere idee e luoghi comuni prima di introdurre qualsiasi contenuto nuovo.

2. Questionario sulle abitudini alimentari, in educazione fisica

In palestra si consegna alla classe un questionario sulle abitudini alimentari. È il primo dato grezzo del percorso e riguarda direttamente i ragazzi che lo compilano.

3. Tabulazione dei dati, in matematica e scienze

I questionari vengono tabulati nelle ore di matematica e scienze. Gli studenti individuano le abitudini più frequenti all'interno della classe e le rappresentano con un grafico.

4. La dieta equilibrata, in scienze

Una lezione dialogata, con il supporto di filmati e del libro di testo, affronta il tema di una dieta adeguata e bilanciata.

5. Diario alimentare e diario della salute, due settimane

Per due settimane ogni studente compila due strumenti in parallelo: il diario alimentare, in scienze, e il diario della salute, in educazione fisica, con cui registra quante ore di attività motoria svolge ogni settimana e quante ne dedica invece ad attività sedentarie.

6. I benefici del movimento, in educazione fisica

Nello stesso periodo si dedica una lezione dialogata all'importanza e ai benefici dell'attività fisica, così che i dati raccolti trovino una chiave di lettura.

7. Il bilancio energetico

La chiusura del percorso è il confronto dei valori: da una parte le calorie assunte con la dieta settimanale, dall'altra quelle spese nelle attività fisiche della stessa settimana. Il bilancio energetico rende visibile in un colpo solo tutto il lavoro fatto.

Che cosa imparano gli studenti

• Riconoscere le calorie dei prodotti alimentari.
• Effettuare un bilancio energetico tra entrate e uscite.
• Rilevare la frequenza cardiaca a riposo e dopo lo sforzo fisico.
• Pesarsi e misurare la propria altezza.
• Riportare dati numerici in tabella e tabularli.

Materiale necessario

• Questionario sulle abitudini alimentari.
• Diario alimentare da compilare per due settimane.
• Diario della salute, per contare le ore di movimento e quelle di sedentarietà.
• Tabelle per il calcolo del bilancio energetico.
• Bilancia e metro per peso e altezza, cronometro per la rilevazione della frequenza cardiaca.

Perché vale la pena farlo

Il percorso richiede un accordo preliminare con i colleghi di scienze e di matematica, ma è proprio il passaggio da una materia all'altra a dare senso ai numeri: raccolti in palestra, elaborati in classe, interpretati insieme. Alla fine i dati appartengono ai ragazzi, e su quelli il discorso sullo stile di vita smette di essere una raccomandazione generica.